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食材用料

黄油 黄油25克。 牛奶 牛奶127克
3克 38克

蜜豆奶酪面包的做法

1

将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。

蜜豆奶酪面包的做法
2

面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。

蜜豆奶酪面包的做法
3

基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟。

蜜豆奶酪面包的做法
4

松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆。

蜜豆奶酪面包的做法
5

收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上)。

蜜豆奶酪面包的做法
6

发至两倍大时,表面刷蛋液撒上白芝麻。

蜜豆奶酪面包的做法
7

放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦。

蜜豆奶酪面包的做法

烹饪技巧

搅拌墨西哥面糊的材料,只要拌匀即可,不需要过度打发,否则烤出来的墨西哥面糊的表面会比较粗糙。

最后加入低筋面粉可以多搅拌一下,烤焙后表面就会较光滑~

营养价值

奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤

牛奶:富含蛋白质

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇