将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。
面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。
基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟。
松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆。
收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上)。
发至两倍大时,表面刷蛋液撒上白芝麻。
放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦。
搅拌墨西哥面糊的材料,只要拌匀即可,不需要过度打发,否则烤出来的墨西哥面糊的表面会比较粗糙。
最后加入低筋面粉可以多搅拌一下,烤焙后表面就会较光滑~
奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇