西班牙海鲜饭
- 菜谱介绍
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。
红花用温水浸泡2个小时备用。各种材料洗干净，切好，蒜压成蒜泥
锅子烧热，倒入橄榄油，把虾子，三文鱼和扇贝倒入，加少许的盐和黑胡椒~煎到7份熟，乘出备用
米洗好，加入鸡汤和红花水，比平时煮饭的水稍微少点，煮成半熟的米饭
锅子里再加橄榄油或者黄油，把蒜泥炒香，烹白葡萄酒，然后加入海虹，煮到海虹张嘴~
加入煮到半熟的米饭，倒入番茄沙司搅拌均匀，再加入炒好的海鲜，盖盖子焖5分钟，就熟了
红花：辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育
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