绿豆糕
- 菜谱介绍
绿豆糕[1-4]是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
绿豆糕[1-4]是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
带皮绿豆打粉
将绿豆粉蒸熟过筛，混合入40克蜂蜜、10克糖、25克熟油、12克糖桂花以及1克麻油，搓拌均匀，压入月饼模即可
我中间夹了些红豆沙，口感更丰富些。
绿豆：利水、清热、消暑
麦芽糖：富含碳水化合物
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