咖喱慢烤小羊腿

一、 烤箱预热210摄氏度

二、 取一个烤盘，放入羊腿，把烤盘放入烤箱210摄氏度将羊腿烤1个小时左右，至羊腿表面变棕褐色即可

三、 烤箱调至150摄氏度

四、 将烤过的羊腿取出，放入一个带锅盖的烤箱用锅

五、 把所有咖喱酱料的材料放入料理器打成酱汁状

六、 倒在羊腿上，再倒上柠檬汁、椰浆和高汤，盖上锅盖烤90－120分钟，中间要将羊腿饭一次身

七、 羊腿肉烤酥软后即可，用盐和胡椒调味后，配白饭食用

洋葱：健胃、祛痰、利水
香菜：健胃、透疹、增强免疫力