【图解】缤纷卷边披萨家常做法,正宗缤纷卷边披萨怎么做_缤纷卷边披萨做法视频大全

食材用料

香肠	培根
黄油	虾
青椒	红椒
口蘑	豌豆粒
小麦面粉	玉米
白糖	盐
温水	高筋面粉
酵母	玉米粒
黄椒

缤纷卷边披萨的做法

1: 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒，选择发面工作档和面。

2: 揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大

3: 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面

4: 取出面团挤压排除大气泡，滚圆，进行15分钟中间发酵

5: 将青椒、红椒、黄椒切丝2、豌豆、玉米粒焯水备用3、口蘑切片、培根切丁

6: 把腌好的虾焯水备用

7: 虾去皮，开背去虾线，加入料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会

8: 香肠切成小段

9: 在披萨盘中刷一层橄榄油，将面团放在烤盘中，擀成饼状

烹饪技巧

1、披萨的材料可根据自家现有材料和口味来定，放什么都很好吃哦
2、披萨酱要稠一点，以免烤的时候水分太多了
3、披萨面饼的发酵程度可以根据自己的喜好来决定，喜欢松软口感的可以让其发酵时间长一些，喜欢口感紧实一些的可以让其发酵时间短一些
4、吃不掉的披萨可以放冰箱冷冻，吃的时间在室温下回软后刷层油再加热一下就行了，口感不比现做的差。