首页> 饮食频道> 健康食谱> 苏式青团子

食材用料

糯米粉 糯米粉200克 大米 大米1/2量杯
白糖 白糖少量 红豆沙 红豆沙
一小块

苏式青团子的做法

1

用手把茼蒿菜的菜也和根茎分开。

苏式青团子的做法
2

摘下来的茼蒿菜叶备用。

苏式青团子的做法
3

摘下来的茼蒿菜叶用清水冲洗干净。

苏式青团子的做法
4

磨浆杯安装在主机上,通电,把茼蒿菜叶搅打成菜汁。

苏式青团子的做法
5

洗净的茼蒿菜叶放在料理机的磨浆杯内,可以加入少量清水。

苏式青团子的做法
6

取4勺糯米粉200克,放在和面盆里。

苏式青团子的做法
7

打好的菜汁倒在锅里,开火煮开。

苏式青团子的做法
8

取1/2量杯大米放在料理机的研磨杯内,通电,把大米搅打成粉末状。

苏式青团子的做法
9

打好的大米粉用手搓捻,细细的无颗粒状的,如果感觉到颗粒感,放回研磨杯内重新搅打几次。

苏式青团子的做法

烹饪技巧

慧心贴心提示一:我没有艾草,用了茼蒿菜,茼蒿菜也是春天当季蔬菜,我特别喜欢茼蒿菜的清香味,你也可以用春天当季绿色蔬菜比如荠菜、马兰头、菠菜、蓬蒿菜等;慧心贴心提示二:摘下来的叶子可以放入开水锅里焯烫一下;慧心贴心提示三:打好的菜汁放入锅里煮制一下,青菜的香味更浓。

营养价值

大米:富含碳水化合物、富含锰
红豆沙:富含碳水化合物
白糖:富含碳水化合物