蚝油一锅鲜

虾剪去虾须虾脚。

背部壳剪开，抽去沙线。

鱿鱼洗净，撕去外膜后切圈。

下开水，微波炉高火三分钟后取出控水。（跟汆过的差不多呢，嘿嘿，偷懒了）

葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈。

炒锅下油，爆香蒜末，葱头和小米椒。

下虾炒至变色。

倒入鱿鱼圈。

滴入适量生抽。

滴几滴鱼露。

加入蚝油。

炒匀后加水，放入鱼饺和墨斗鱼丸。

放入泡发的粉丝。

大火煮至鱼饺熟透后，最后下蟹柳。

汤汁快书干的时候撒葱花起锅。