农家小炒肉

所有材料。

锅内加油烧热，放入肉片煸炒，炒至表皮焦香出油。

把五花肉切片，红青尖椒切环状，蒜瓣切片。

炒好的肉片倒入碗里备用。

锅内留底油放进蒜瓣煸炒，再加入红青尖椒继续煸炒，炒至椒皮微微起皱，加入少许盐炒匀，再加入干辣椒煸炒出香味，将五花肉倒进去一同翻炒均匀，加入米酒，白糖，盐，生抽，老抽，味精炒匀即可

炒好的农家肉。