首页> 饮食频道> 健康食谱> 川香蒸茄子

食材用料

茄子 茄子适量 小葱 小葱适量
大蒜 大蒜适量 淀粉 淀粉适量
蚝油 蚝油适量 适量
适量 适量

川香蒸茄子的做法

1

茄子切厚片,撒上蒜沫,上锅蒸20分钟。

川香蒸茄子的做法
2

青红椒切菱形块。

川香蒸茄子的做法
3

葱段蒜沫爆香,改小火加豆瓣辣酱炒散,放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味,水淀粉勾芡。

川香蒸茄子的做法
4

把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。

川香蒸茄子的做法

营养价值

茄子:清热、活血、消肿