首页> 饮食频道> 健康食谱> 绿豆芽炒鳝丝

食材用料

黄鳝 黄鳝三两 绿豆芽 绿豆芽二两
味精 味精适量 适量

绿豆芽炒鳝丝的做法

1

斜切成丝

绿豆芽炒鳝丝的做法
2

鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起

绿豆芽炒鳝丝的做法
3

锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水,沥干待用

绿豆芽炒鳝丝的做法
4

锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生

绿豆芽炒鳝丝的做法
5

勾芡起锅即成

绿豆芽炒鳝丝的做法

营养价值

绿豆芽:利水、清热、消暑
味精:升压、富含蛋白质、富含钠