把红豆烧熟
搅拌好的豆浆放入锅内不断加热翻炒直到水份蒸发完,直到可以揉成丸子湿度k既可,如果太干可以放水,或者蜂蜜
冷却把赤豆放入搅拌机里搅拌,可以加糖一起搅拌
蒸好的大红豆用糖水泡泡就很甜了
炒好的豆沙。可以揉成丸子的湿度就可以了,里面可以放适量猪油,可以使豆沙更细滑柔软,不过个人认为已经被蒸发完的豆沙相当于海绵放多少吸多少,不健康
大黄米泡了一个晚上,留点水在碗里蒸熟
糯米泡了一晚,留点水蒸熟,然后2汤勺猪油和糖同糯米一起拌开
红枣去核且一半待用
再碗里抹层猪油,把红枣大红豆依次放入碗内,依次放入糯米,豆沙、再糯米,最后大黄米,没铺一层都必须用勺子压实,最后蒸40分钟,倒出既可
猪油个人认为只要2汤勺既可,糖依个人口味喜欢甜的多加点,也可以换成蜂蜜,或者红糖。
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂