海葵静心莲

鸡架解冻洗净

放入高压锅中，加入生姜、料酒和适量的水

娃娃菜一颗，洗净

盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压30分钟左右，冷却后放汽，捞出鸡架弃之，汤放入冰箱冷藏一夜，然后去浮油，用三层纱布过滤三遍，得出一锅清鸡汤

从中间切一刀，留下尾巴带邦子那一部分

用剪刀将外层叶片剪出尖角

清鸡汤倒入一大汤煲中，最好不要用金属的，用瓷、瓦、陶、紫砂等材质都可以，加入盐、鸡精搅拌均匀

盖上盖子，大火煮沸

将娃娃菜放入煮沸的高汤中煮1-2分钟，捞出