自酿葡萄酒
- 菜谱介绍
自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、装罐、加糖、加酵母等步骤。
葡萄洗净,用淡盐水泡20-30分钟
捞出摘去枝叶，控干水分
将葡萄捏破,连皮一起放入干净的空容器中
比例为一斤葡萄3两冰糖
白酒一小杯．
放置２０多天到一个月就好啦．
容器口用保鲜膜封好后用盖子盖好，过１到２天放放汽．
１．５升的桶放４－４．５斤左右的葡萄
２．离瓶口约一寸左右，选葡萄选紫红色的葡萄比较好
３，刚做出来的时候发紫，放时间长啦颜色就变深啦．
葡萄：利水、补气、补血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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