鲜虾肠粉

• 菜系：暂无
• 菜式： 小吃
• 口味： 清淡
• 烹饪方式： 煮
• 场合： 宵夜

菜谱介绍

鲜虾肠粉是广西玉林汉族特色小吃之一[1]，属于粤菜系。选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋（或马蹄）、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人[2]。