准备一个空碗,放入白糖。
用开水将鸡腿清洗干净,沥干水份备用。
滴入少许的醋和几滴料酒,料酒份量不用多,起到去腥的作用即可,放入一茶匙沙茶酱,再倒入一汤匙鸡翅腌料粉,蒜切成沫,一起放入碗中,倒入约100克的生抽,一起将所有调料搅拌均匀。
将鸡腿放入腌料中腌制三,四个小时左右,鸡腿可事先用利器将肉身戳些小洞,容易入味,腌制期间将鸡腿多翻动几次让其入味。
腌好的鸡腿放入烤盘中,将腌料中的蒜一起捞出放在鸡腿上,放入微波炉里烤4分钟后取出。
刷上一层蜂蜜,刷蜂蜜可以让鸡腿烤制的颜色诱人,继续放进微波炉里烤4分钟后取出即可。
将鸡腿放入腌料中腌制三,四个小时左右,鸡腿可事先用利器将肉身戳些小洞,容易入味
鸡腿:温中、补精益髓、益气