食材用料

油茶的做法

1

首先把面粉用小火炒到微黄大约20分钟

油茶的做法
2

1准备好各种坚果,我这里准备了五种,可以根据个人需要多加点也无妨

油茶的做法
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2把炒好的面粉过筛

油茶的做法
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用香油或者牛油入油锅

油茶的做法
5

等油热了先下坚果炒,然后用小火加入过筛的面粉还有花椒粉十三香翻炒均匀,最后加入适量盐

油茶的做法
6

舀一勺放入碗中用温水泄开,在冲入滚开的水。一万香喷喷的油茶就好了。

油茶的做法

烹饪技巧

1,一定要小火把面粉炒黄炒香
2,坚果可以根据个人口味加
3,花椒粉和十三香一定要加偶,很提味的
4,除了冲油茶也可以用小火煮,里面再加根麻花那就更加美味了

营养价值

花生:健脾、化痰、润肺
南瓜子:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
芝麻:明目、祛风、补血