【图解】冰果葛粉凉虾家常做法,正宗冰果葛粉凉虾怎么做_冰果葛粉凉虾做法视频大全

食材用料

芒果1-2个	西瓜适量
哈蜜瓜适量	车厘子适量
葛根粉适量	蜂蜜适量
清水适量	冰块适量
矿泉水适量	芒果粒适量
纯蜂蜜适量	紫樱桃适量
甜瓜粒适量

冰果葛粉凉虾的做法

1: 把葛粉用清水澥开搅拌均匀。

2: 静置10分钟备用。

3: 把冰块放入料理机。

4: 然后搅打成碎渣备用。

5: 锅中放适量清水烧开倒入粉浆快速搅动。

6: 粉浆搅拌成糊熟透后关火。

7: 趁热把粉糊舀入漏勺，用木勺来回按压使粉尽快漏入到凉水盆里凝固。

8: 粉糊漏入凉水盆中凝固后呈小虾状备用。

9: 碗中先放入碎冰然后舀入粉虾。

10: 在粉虾上挤入蜂蜜。

11: 碗中注入适量矿泉水或凉开水。

12: 然后舀入什锦水果便可上桌食用。

烹饪技巧

小吃特点；色泽美观艳丽、水果丰富多样、凉虾清甜滑润、消夏解暑爽口。

温馨提示；
1、使用藕粉或马蹄粉制作也可以，调制比例要合适，在调糊时以水和粉的比例为一比八为宜。
2、在漏制粉虾时要趁热，否则粉糊搁置过久会凝固，凝固后的粉糊就不可以制作了。
3、冰果葛粉凉虾的口味可随意，还可制作成蓝莓汁口味、橙汁口味、山楂口味、红豆沙或绿豆沙口味等都可以。如果使用果汁就不必再加矿泉水了。

大炒勺的这款私家消夏小吃“冰果葛粉凉虾”就做好了，供朋友们参考！