南瓜玛芬是一道美食,主料是葡萄干、朗姆酒、全蛋、细砂糖、盐、色拉油、南瓜泥、牛奶、低粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打粉。
分两次加入蛋液,打至和黄油完全融合,体积膨大,呈蓬松状
黄油加入细砂糖打发
加入牛奶,南瓜泥,圣女果干,这时不要搅拌
再加入过筛后的低粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀
将面糊装入裱花袋,挤入杯中五分满(表面可撒圣女果干装饰)
烤箱预热185度,倒数第二层,35分钟