章鱼烧
- 菜谱介绍
章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。.
章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。.
生的山药磨成泥，鸡蛋，米粉，面粉，山药泥，水，泡打粉，盐混合，静置20分钟
模具烧热，加面糊
圆白菜切碎备用，鱿鱼切碎焯水
然后放入鱿鱼，撒圆白菜碎，然后把剩下的面糊到在圆白菜上
半熟后翻面滚圆~
装饰，刷照烧酱，然后撒上沙拉酱，芥末和木鱼花
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
米粉：富含碳水化合物
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