首页> 饮食频道> 健康食谱> 蔓越莓饼干

食材用料

黄油 黄油75克 蔓越莓 蔓越莓35克
小麦面粉 小麦面粉115克 白糖 白糖60克
60克 小农鸡蛋 小农鸡蛋1大勺(15ML)

蔓越莓饼干的做法

1

黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

蔓越莓饼干的做法
2

倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)

蔓越莓饼干的做法
3

加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀

蔓越莓饼干的做法
4

倒入低筋面粉

蔓越莓饼干的做法
5

搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

蔓越莓饼干的做法
6

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可

蔓越莓饼干的做法

烹饪技巧

1、这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇