酸奶枣糕

准备鸡蛋四枚，大枣六颗，红糖，低筋面粉，泡打粉

大枣用开水泡开后去核，切成小丁

将200ml红枣酸奶倒入大枣丁中吸收

用勺子压成枣糊

四枚鸡蛋打入无油无水的容器中

加入红糖用打蛋器打发

加枣糊翻拌均匀

加入橄榄油再次拌匀，同时烤箱预热190度，10分钟

筛入低筋面粉和泡打粉

上下翻拌均匀

将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘中，抹平

入烤箱，190度，上下火，40分钟

待枣糕稍微凉时撕去锡纸，切块