蚝汁杏鲍菇炒西兰
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用
热锅凉油爆香蒜片
西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用（水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼），蒜切片
加入杏鲍菇翻炒片刻，接着加入西兰花
放调味料，这里我用了生蚝汁、盐，少许的糖，大火翻炒入味，起锅前淋点香油即可
因为是大火翻炒，所以杏鲍菇和西兰花需要事先焯过，这样可以让食物完全熟过
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
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