芒果西米露
- 菜谱介绍
1.糖半杯加入半杯水，煮至糖溶，水磙，取出摊凉成糖浆·
西米提前2个小时泡水，并煮至没有白色硬心，捞出后放入冰水中
芒果去皮和心，一半切丁；一半入料理机打碎，并加入炼乳待用，即成芒果酱
小锅入牛奶 椰奶 白糖，煮开晾凉
小碗中盛入西米和适量的椰奶，加入芒果酱和芒果丁，拌匀就可以开吃了
1、以上用量只是一个参考。喜欢稠的，椰奶就少放点。否则多放点。甜度和芒果亦是如此。
2、西米煮时最好在边上看着，泡过水的西米很容易熟。
3、煮好的西米浸泡入冰水，是为了让其口感Q。
芒果：止呕、生津、益胃
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物
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