樱桃慕斯
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
樱桃酱加酸奶入料理机打成泥备用
吉利丁片用凉水泡软加入牛奶中
淡奶油加糖打至7-8成发
牛奶隔水加热至丁吉利片完全融化
把和牛奶融化好的丁吉利片加入樱桃酸奶中
在和打好的淡奶油混合均匀
模具中铺好蛋糕底，倒入慕斯糊
用樱桃酱备出的100克樱桃汁
把半片吉利丁片用凉水泡软加入樱桃汁
1、做果酱的时候，不用煮到很浓稠，过份粘稠不方便搅拌碎。如果太稠加适量的牛奶调和。
2、吉利丁片用冷水泡软后，要沥干水份再隔水加热。
3、奶油打发的时候不要太硬，还能勉强的流动状态就可以。
樱桃：补血、益肾、富含胡萝卜素
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
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