提拉米苏
- 菜谱介绍
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
鸡蛋1个
|
柠檬5克,马斯卡彭芝士
|
|
灵芝250克
|
白糖30克
|
|
花生油120克
|
可可粉适量
|
| 30克 | 1个 |
| 35克 |
蛋黄1个
|
| 5克,马斯卡彭芝士 | 120克 |
| 200克,马斯卡彭芝士 | 250克 |
| 适量 | 40克 |
| 15ml |
蛋黄加入少量糖打散，放置一边备用
蛋白加入剩余糖用打蛋器打发
将蛋白打至干性发泡，呈小尖峰状
将蛋黄液淋在蛋白霜上拌匀
加入低粉翻拌均匀，将面糊放入裱花袋中
挤在铺好油纸的烤盘中，表面撒适量可可粉，烤箱预热200度，中层烤10分钟左右
柠檬汁加入鲜奶油中混合拌匀，成固体状
奶油奶酪隔热水软化
将奶油奶酪打发与凝固的鲜奶油混合
搅拌均匀
蛋黄加入细砂糖，隔热水打至糖融化，蛋黄颜色发白
鲜奶油打至6分发
蛋黄液，鲜奶油，马斯卡彭芝士混合拌匀
将适量混合好的芝士放入容器中
浓咖啡与兰姆酒混合拌匀，将手指饼干浸泡数秒，然后放在容器里的慕斯上
再添入适量慕斯，如此反复数次，冷藏4小时以上，最后撒适量可可粉即可
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
得了肝硬化吃哪些食物好
揭秘高血压能喝柠檬茶吗
阑尾炎手术吃鸡蛋可以吗
白塞氏病饮食注意事项有什么呢
李嘉欣吃不胖的孕期食谱
女性冬季护肤的食物有哪些
揭秘月经期间可以喝柠檬水吗？
揭秘孕妇可以喝柠檬水吗
