番茄鸡蛋拌面

番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮，切块儿备用。

鸡蛋打散备用。

起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出。

留底油，葱蒜爆香。

放入番茄翻炒，放入适量白糖。

倒入适量开水。

放入盐调味，待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋，炒至均匀后即可出锅。

另起一锅煮面，最后将汤汁浇到面条上即可！