食材用料

青豆 青豆适量 绿豆 绿豆适量
芸豆 芸豆适量 花生 花生适量
莲子 莲子适量 大米 大米100g
糯米 糯米适量 黑米 黑米适量
薏米 薏米适量 红豆 红豆适量
荞麦 荞麦适量 高粱米 高粱米适量
适量 麦仁 麦仁适量

腊八粥的做法

1

将除了蜜枣和冰糖之外的米类全部放入高压锅内,淘洗干净,加上阀门,烧开,出气约10分钟,关火。

腊八粥的做法
2

我买的现成的八宝粥的材料,然后我加了花生米、红豆、高粱米、蜜枣和冰糖,自己喜欢什么就多放什么吧!红枣我都挑了出来,换成了蜜枣,因为红枣煮过之后不但不甜,反而使饭有些发苦,所以我更爱蜜枣,个人喜好哈!

腊八粥的做法
3

气排空之后,开盖,开火,加入蜜枣和冰糖,继续熬煮至浓稠即可。

腊八粥的做法
4

看着粘稠即可。

腊八粥的做法
5

出锅装碗,开吃。

腊八粥的做法

烹饪技巧

各地风俗不同,讲究不同,所以这个八宝粥自然也就不同。我展示的只是我家并不算讲究的腊八粥!我家的原则:好喝就是硬道理!

营养价值

大米:富含碳水化合物、富含锰
薏米:健脾、利湿、除痹
高粱米:安神、止泻、健脾