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西瓜皮切丝加入1小勺盐腌制20分钟控水,海米洗净用米酒泡一会儿去腥后控干米酒
热油中加入西瓜皮和海米煸炒1-2分钟后,倒入煮粥的锅中,加入浓缩鸡汤,盐,黑胡椒调味,用勺拌匀后,再次煮开即可
吃时可加些香菜末,淋几滴香油,这样味道就更棒了
西瓜皮:利水、清热、止渴香菜:健胃、透疹、增强免疫力