食材用料

荷叶 荷叶1-2张 小米 小米20克
西米 西米20克 粳米 粳米100克
冰糖 冰糖适量

荷叶粥的做法

1

将粳米、西米、粟米洗净,加水、冰糖煮成粥

2

临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,看到粥成淡绿色,把已黄烂的荷叶过滤去,只剩下米粥盛碗

3

放入冰箱小冻一会儿,口感更佳

4

怕苦味的人多加些糖

营养价值

粳米:富含碳水化合物、富含锰
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳