红枣银耳羹
- 菜谱介绍
红枣银耳羹，用红枣、白木耳、冰糖焖烧而成。起到提高人体免疫力、保肝作用。
．银耳用冷水泡发，摘洗干净，撕成小朵
．将银耳和红枣放入锅中，加入足量清水，大火烧开，再转小火煮半小时
加入剥好的桔子瓣和冰糖，继续煮半小时，至冰糖溶化，银耳粘稠即可
1.有核的桔子煮过之后会变苦，所以一定要选用无核且瓣膜较薄的桔子品种。
2.银耳的量要足，煮的时间要长，才会粘稠成羹状。
3.可以根据自己的喜好加入莲子、百合等料。
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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