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莲子洗净浸泡数小时
放入电饭煲中,加适量水煮至软烂
火龙果切开,去皮
将火龙果肉切成丁
藕粉用温开水调匀
待锅中沸腾后,加入藕粉,边煮边搅拌
加入切好的火龙果丁
大火煮开
盛入碗中即可食用,藕粉有甜味,也可依据个人口味加适量糖
藕粉:补血、富含碳水化合物、富含铁