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食材用料

枇杷 枇杷适量 藕粉 藕粉
蜂蜜 蜂蜜 雪梨 雪梨适量

雪梨枇杷羹的做法

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准备材料

雪梨枇杷羹的做法
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藕粉用凉水泄开

雪梨枇杷羹的做法
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雪梨枇杷去核切块,加入清水

雪梨枇杷羹的做法
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枇杷雪梨煮软后,边搅拌边倒入藕粉,直到汤汁收缩变浓稠即可关火

雪梨枇杷羹的做法
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枇杷雪梨羹晾凉后,加入蜂蜜调味即可

雪梨枇杷羹的做法
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烹饪技巧

如果不赶时间的话,其实可以用银耳熬煮,将银耳先放入锅中熬到软烂,汤汁浓稠,再加入枇杷雪梨继续炖煮。不过春季吃藕是更清火的吧。

营养价值

蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
藕粉:补血、富含碳水化合物、富含铁