挤皮芋头萝卜菜

把洗干净的芋头放入高压锅压５分钟，捞出来冲凉

把芋头洗干净，记得一定不要用手，用漏勺之类的在水底下冲洗就好了

现在你可以动手了，保证不会痒，用手撕开一点皮，然后往上一挤，咕隆，一个白胖子就跳出来啦

把萝卜菜洗干净切成段

锅里烧猪油，下芋头不停的翻炒出汁，你喜欢的话也可以用铲子把芋头压成泥

锅里加水煮芋头，烧开小熬一会儿，倒入萝卜菜煮开几滚，撒盐调味加少许鸡精就ＯＫ了～