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食材用料

白糖 白糖50克 麦芽糖 麦芽糖50克
250克

栗子羊羹的做法

1

琼脂放入水中泡20-30分钟

栗子羊羹的做法
2

加热至琼脂完全融化,加入砂糖

栗子羊羹的做法
3

等白糖完全融化,加入豆沙小火加热

栗子羊羹的做法
4

开过后小火继续加热十分钟

栗子羊羹的做法
5

加入麦芽糖稀释均匀后熄火

栗子羊羹的做法
6

把栗子先放到模具里,在将材料倒入凝固即可

栗子羊羹的做法
7

模具先喷些水或者铺上保鲜膜,这样凝固好

栗子羊羹的做法
8

羊羹就很容易取出来

栗子羊羹的做法
9

等羊羹凝固后,将其从模具中取出切成小块即可

栗子羊羹的做法

烹饪技巧



把栗子先放到模具里,在将材料倒入凝固即可


模具先喷些水或者铺上保鲜膜,这样凝固好


的羊羹就很容易取出来


等羊羹凝固后,将其从模具中取出切成小块即可


营养价值

麦芽糖:富含碳水化合物