桃胶银耳羹
- 菜谱介绍
桃胶银耳羹是一款家常菜品，制作原料主要有桃胶、银耳等。
用清水反复清洗干净桃胶上的黑色杂质，掰成小块。银耳洗净后撕碎。蔓越莓干洗净后滤干水分备用
将桃胶和银耳，分别用容器装好，加上冷水，浸泡一夜
将撕碎的银耳放入容器中，加水炖煮至银耳软滑，汤汁粘稠
加入桃胶和冰糖
加入蔓越莓，再熬煮月30分钟
1、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软。杞子洗净。
3、将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里，高压锅隔水炖25分钟即可。
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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