五果汤
- 菜谱介绍
五果汤是广东省海丰县的汉族传统小吃之一，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。
五果汤是广东省海丰县的汉族传统小吃之一，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。
粥料堂—五果汤
1薏米仁，莲子，赤小豆，芡实米煮前浸泡一夜。
2食材准备：薏苡仁50克，莲子30克，赤小豆30克，芡实米10克，桂圆30克，糯米与大米适量，冰糖10克。
1依次放入适量糯米和大米，煮半小时。
2锅内加适量的水烧开，放入薏苡仁，莲子，赤小豆，芡实米。
桂圆剥壳，与冰糖同时放入锅内，中小火煮约20分钟即可。
成品图
如果忘记提前泡米，可以采用高压锅，或延长煮粥的时间；
淘宝店铺名：粥料堂 店铺网址：http://shop73175928.taobao.com/
冰糖的用量根据个人口味调节。
莲子：养心安神、止泻、补脾
桂圆：补心、补脾、益气
赤小豆：清热、解毒、辅助降血脂
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