泡菜汤
- 菜谱介绍
泡菜汤属于韩国料理， 由猪肉、白菜，口味是甜辣 煮 制 。 含有丰富的粗纤维，能起到润肠 ，帮助消化的功能 。
准备好原料.
锅里少油先炒肉.
出油后加入泡菜.
加入热水和辣椒酱.
加入金针菇.
加入小菌子.
加入洋葱.
加入油豆腐.
加入青椒.
成品
特写
1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤
2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好
3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下
五花肉：补肾、滋阴、益气
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
洋葱：健胃、祛痰、利水
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