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食材用料

排骨 排骨500g 黑豆 黑豆100g
适量 50g

生地黑豆排骨汤的做法

1

黑豆提前2小时泡发,生地泡水20分钟,以便更好洗净细沙,排骨洗净。

生地黑豆排骨汤的做法
2

放入洗净的黑豆。

生地黑豆排骨汤的做法
3

取出高压锅洗净,放入排骨。

生地黑豆排骨汤的做法
4

再放入洗净的生地。

生地黑豆排骨汤的做法
5

加适量水,下2勺盐。

生地黑豆排骨汤的做法
6

盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。

生地黑豆排骨汤的做法

烹饪技巧

黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的。

营养价值

排骨:补肾、益气、润燥
黑豆:健脾、利水、活血