首页> 饮食频道> 健康食谱> 韭菜疙瘩汤

食材用料

鸡蛋 鸡蛋1个 韭菜 韭菜100g
土豆 土豆中等大小1个 豆角 豆角100g
香菇 香菇5朵 豆腐干 豆腐干100g
花生 花生50g 小麦面粉 小麦面粉300g
一小盒 一小盒

韭菜疙瘩汤的做法

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准备食材:面粉、蔬菜、鸡蛋
可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜

韭菜疙瘩汤的做法
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12韭菜摘好洗净切珠
把韭菜珠和面粉混合,加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌
面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性

韭菜疙瘩汤的做法
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21把配菜:豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用
生的花生提前泡水

韭菜疙瘩汤的做法
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把锅烧热倒少量的油
把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟

韭菜疙瘩汤的做法
5

把蔬菜翻炒后倒入大量水
放入适量的盐和剩下的浓汤宝

韭菜疙瘩汤的做法
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待水烧开把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮

韭菜疙瘩汤的做法
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等再次烧开将鸡蛋液倒入汤中
把火调小盖上锅盖稍微煮一会儿就可以出锅了
淋上辣椒油鲜香味美

韭菜疙瘩汤的做法

烹饪技巧

1.做这种汤饭的时候,里面加一块儿浓汤宝,依个人口味去选择味道,做出的汤饭 味道都是极好的。
2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜,比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等,这次我放了豆干,口感有弹性,比放豆腐好吃,推荐给大家使用。

营养价值

韭菜:温中、补肾、解毒
土豆:和胃、解毒、消肿
豆角:富含胡萝卜素