腌菜洋芋汤
- 菜谱介绍
腌菜洋芋汤是一道菜品，主料为土豆、腌菜。
洋芋用清水浸泡防变色，同时用水冲洗可洗去淀粉，以免翻炒时粘锅。
云南腌菜、洋芋洗净切片备好。
油热时，先放入干辣椒和腌菜，翻炒后放入洋芋片。
加入开水，小煮一会儿，根据个人喜好，如喜欢生脆口感就少煮，放盐。
盛盘，美味。
有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
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