韩国火腿泡菜豆腐汤
- 菜谱介绍
泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。 火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。
准备好所有的食材。
豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。
蒜切末葱切段。
锅中加入少许香油烧热。
倒入泡菜翻炒出香味。
加入适量的清水。
放入油豆腐和香菇。
加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
再加入豆腐。
加入酱油。
加入盐煮上5分钟。
然后加入火腿。
加入剩下的葱段和蒜末。
煮开加鸡精关火
泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。
火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。
豆腐：清热泻火、益气、解毒
火腿：健脾、补气、扩张血管
香菇：补虚、健脾、化痰
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