当归猪蹄汤
- 菜谱介绍
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准备好的用料。
猪蹄洗净，加料酒焯烫后洗净血沫。
生姜切成片。
红枣洗净去核。
处理好的猪蹄加水，料酒，姜片，当归烧开。
改小火炖到肉质酥烂加入红枣，鸡精，盐大火烧开。
汤浓味美的当归猪蹄就做好了。
一定要到肉酥烂后再加盐，否则不容易烧烂。
猪蹄：补气、补血、润肤
当归：补血、活血、润燥
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