麻辣鲫鱼豆腐汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将鱼放入锅中，一面煎好后翻面煎另一面
锅中倒油烧热，加入干辣椒，花椒，姜片煸香后，将这些统统捞干净
鱼煎好后，倒入料酒，加两滴醋，放入适量的水和盐，大火煮开后，转小火炖至汤成白色
鱼炖好后，将豆腐切块放入，转大火煮开，即可加入鸡精盛出
豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
醋：消食积、解毒、补血
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