蘑菇(夏天草菇不好买) | 柠檬(如果实在买不到就用黄柠檬了) |
薄荷(九层塔也可) | 姜(如果没有就用普通姜吧) |
番茄酱(或一个小西红柿) | 干辣椒(怕辣的可以少放) |
适量 | 朝天椒(怕辣的可以少放) |
适量 | (新鲜的,干的都可以) |
适量 |
朝天椒剁碎,楠姜拍扁,香茅切成段,拍松
青柠一半挤汁一半切片,蘑菇切片或撕开
锅烧热下少许油,下剁椒碎和南姜炒香
下一大勺自制的番茄酱一起炒(或一个切碎的西红柿)
下入蘑菇和香茅翻炒均匀
锅中加水烧开,然后倒入半盒椰浆(125ml)搅匀
加青柠片,青柠汁,青柠叶,薄荷叶,最后加盐调味即可
原料在淘宝很容易买到,几块钱一个套装能煮两到三次汤
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
薄荷:发散风热、清头目、利咽