薏米百合雪耳汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
银耳入温水中浸泡至软发状
薏仁、干百合入清水中浸泡1小时左右
入半锅水，加入泡好和发好的薏仁、百合、银耳，加入冰糖和红枣大火烧开，转中小火炖1小时左右
苹果洗净切小块
待炖到50分钟左右的时候加入苹果，再煮个10分钟左右即可
仁浸泡的过程是唤醒薏米的过程，可以让薏仁吸收更多的水分，加热后比较能够均匀的糊化，而且膨胀得更大一些，而且煮时也省火些。
水量要全部浸没食材1厘米左右，水不要太多，汤煮到浓稠一点比较有口感。
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
苹果：除烦、养胃、生津
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