首页> 饮食频道> 健康食谱> 当归红枣鸡蛋汤

食材用料

鸡蛋 鸡蛋2个 红枣 红枣10颗
当归 当归10克 红糖 红糖适量

当归红枣鸡蛋汤的做法

1

当归、红枣、鸡蛋洗净,将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水

2

中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右

3

当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可

烹饪技巧

1.当归的药效经过煲制后已融入至汤内,因而不必再吃药渣;
2.在“例假”期间不要食用,否则量会很多的哦!

营养价值

当归:补血、活血、润燥
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目