海参当归汤
- 菜谱介绍
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泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味
最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟
重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸
加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了
当归：补血、活血、润燥
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
百合：安神、清心、润肺
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