黑鱼红枣南瓜汤

提前将红枣洗净用清水泡上

黑鱼头洗净切开并剁段

将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味

南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段

锅烧热放油

热锅温油将鱼块放在煎锅略煎

一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟

锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段

开大火烧开，撇去浮沫

中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟

放入泡好的红枣

锅开后关小火盖盖烧10分钟

最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点

出锅前撒香菜末即可