凉拌菠菜
- 菜谱介绍
凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
锅中烧开水
放入少量盐和油
待水沸腾后
将择洗干净的菠菜倒入水中
氽至菠菜变色即可
捞出沥水
将菠菜切碎
将生姜和葱叶切成细末
加适量味精
加少许麻油
加适量蒸鱼豉油
倒入生姜末和葱叶，拌匀即可
氽烫的时候，加点油和盐不仅可以调味，还可以防止菜变黄
菠菜：平肝、止血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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