凉拌西兰花
- 菜谱介绍
凉拌西兰花是一道菜肴，主要食材是西兰花。
西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
木耳提前泡发。
胡萝卜洗用模具压出花形。
锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
木耳也烫一下。
将菜品过凉水。
锅内入油，爆得葱花。
成葱油。
将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
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